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ChocoMaster™ Compact.

ChocoMaster™ Compact. Kontinuierliche Einformanlage für Schokolade.

– Kompaktes Anlagendesign mit zentraler Steuerung
– Durchdachte Hygienelösungen
– Innovatives Bühler Schnellwechselsystem

ChocoMaster™ Compact.

Die neue ChocoMaster™ Compact ist die ideale Lösung für Produktionsleistungen zwischen 500 und 2.500 kg pro Stunde. Die Anlage erfüllt alle Anforderungen zur Herstellung von hochwertigen Produkten und ist geeignet für massive Tafeln, Riegel und Pralinen – mit oder ohne Ingredienzien. Im One-Shot-Verfahren sind mit entsprechenden optionalen Giesswerkzeugen auch gefüllte Artikel herstellbar. Zusätzlich kann ein geschlossenes Giesssystem für belüftete Massen eingesetzt werden.

Kompaktes Anlagendesign mit zentraler Steuerung
Mit nur 28 Metern Gesamtlänge, 3 Metern Breite und 3,60 Metern Höhe ist die ChocoMaster™ Compact platzsparend konzipiert. Die Spannung der Transportkette für den gesamten Formentransport der Linie wird mit Pneumatikzylindern kontrolliert und bei Bedarf nachjustiert. Sämtliche Anlagen- und Dosierparameter lassen sich an einem zentralen HMI ablesen, programmieren und anpassen.

Durchdachte Hygienelösungen
Weitere Vorteile sind das innovative Hygienekonzept der Anlage, grosszügige Zugangsmöglichkeiten für Wartungs- bzw. Reinigungsarbeiten und transparente Schutzverkleidungen für Sichtkontrollen. Das Anlagengerüst, die Verkleidung des Kühlers sowie die Ausformstation werden ausschliesslich aus rostfreien Materialien wie Edelstahl und Aluminium gebaut. Vom Formenwechsel über die Formenanwärmung bis hin zur Giessmaschine sind die Prozessstationen durch transparente Polycarbonat-Verkleidungen geschützt. Der rund 15 Meter lange Kühler ist über die gesamte Anlagenhöhe umlaufend mit Edelstahltüren ausgestattet. Das erleichtert den Zugang zum Prozessbereich und beschleunigt die Reinigungsarbeiten.

Innovatives Bühler Schnellwechselsystem
Ein neues Schnellwechselsystem für die Giessmaschine erlaubt binnen weniger Minuten den Wechsel des Massebehälters und Kolbensystems bzw. des Giesswerkzeugs, also der Düsenplatte oder des Messermundstücks. Das Ergebnis ist ein beschleunigter Artikelwechsel, beispielsweise von glatten Massen auf Massen mit ganzen Ingredienzien; oder auch auf ein System zum Giessen im One-Shot-Verfahren bzw. ein System für belüftete Massen.

Kontakt

Bühler GmbH Gewerbeparkstrasse 44
51580 Reichshof
Deutschland
Tel.: + 49 2265 99 88 0
Fax.: + 49 2265 99 88 295

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