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Alkalisieranlage CNA

Alkalisieranlage CNA – für Kakaopulver jeder Farbschattierung.

- Vollständige Prozesskontrolle
- Rezepturen für alle Farbschattierungen
- Sanftes und effizientes Mischen
- Einfache Wartung

Alkalisieranlage CNA

Mit der Alkalisieranlage CNA für Kakaonibs ist das gesamte für den Weltmarkbedarf benötigte Farbspektrum für Kakaopulver herstellbar. Speziell für die Alkalisierung von Nibs entwickelt ist sie in der Lage, den pH-Wert des Kakaos in einem weiten Bereich zu verändern. Der Restaschegehalt bleibt bei der Behandlung der Nibs innerhalb der gesetzlich vorgeschriebenen Grenzen. Neben dem Equipment liefert Bühler Barth auch alle notwendigen Rezepturen für die gewünschten Farbtöne. Prozesskontrolle für das gesamte Farbspektrum von Kakaopulver.
  • Alle Farbrichtungen, die in der Kakaoindustrie bedeutend sind - rot, braun und schwarz - können in all ihren Schattierungen hergestellt werden. 
  • Die Alkalisieranlage CNA ist in der Lage, alle physikalischen Bedingungen für die benötigten Farbtöne herzustellen: Überdruckprozesse für braune oder schwarze Farbgebung, atmosphärischen Druck oder leichten Überdruck und Sauerstoffinjektion für die Erzeugung von Rottönen.

Rezepturen für alle Farbschattierungen inklusive.
Die Bühler Barth AG besitzt eine umfassende Datenbank an Rezepturen für alle wichtigen Farbtöne von Kakaopulver. Mit der Anlage liefert Bühler Barth alle benötigten Rezepturen, die auch exakt nach Kundenwunsch und -bedarf angepasst werden können.

Sanftes und effizientes Mischen durch Wendelmischtechnologie.
In der Alkalisieranlage CNA wird eine Mischwendel verwendet, was eine sanfte und gleichzeitig effiziente Mischung des Produktes garantiert. Daraus resultierende optimale Effizienz der Mischung führt zu kürzeren Zykluszeiten und einer höheren Kapazität als bei herkömmlichen Mischsystemen.

Einfache Wartung und niedrige Unterhaltskosten.

  • Die Maschine ist mit einem mechanischen Dichtungssystem ausgestattet, das leicht von aussen justiert und gewartet werden kann. 
  • Für niedrige Unterhaltskosten sorgt die sehr robust gehaltene mechanische Konstruktion der gesamten Anlage – trotz der schwierigen Prozessbedingungen des Alkalisierens arbeitet sie absolut zuverlässig und wartungsarm.

Kontakt

Bühler Barth GmbH
Postfach 12 45
71688 Freiberg am Neckar
Delivery: Daimlerstr. 6
71691 Freiberg am Neckar
Deutschland
Tel: +49 7141 705-201
Fax: +49 7141 705-100
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