Unsere Schneckenförderer sind genau auf Ihren Prozess zugeschnitten und entnehmen die Rohmaterialien aus verschiedenen Annahmesystemen und Vorratsbehältern. Sie befördern Rohmaterialien hygienegerecht zur Differentialdosierwaage und führen sie anschliessend nahtlos der Produktionslinie zu.
Nach den Flüssigkeitsmisch- und -dosiertanks stellt unser Hochgeschwindigkeits-Mischer für Mehl und Wasser in 15 Minuten die perfekte Konsistenz sicher. In unserem kontinuierlichen Doppelwellenteigmischer entsteht anschliessend der hochwertige Teig, den Sie zur Nudelherstellung benötigen.
Die sieben Walzenpaare in unserer Streifenformeinheit sorgen dafür, dass das Teigblatt genau die richtige Dicke hat. Der Rollen- und Wellenschneider erzeugt anschliessend wellenförmige Nudeln, die bereit sind für die Dampfbehandlung.
Die getrockneten Nudeln werden jetzt in unserer Kühlanlage mithilfe von Luft sicher abgekühlt. Anschliessend werden sie an die Verpackungslinie übergeben.