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Paniermehle

Bühler Extrusion: Energiesparender Herstellungsprozess für Paniermehle.

Paniermehl ist nur so gut wie die Technologie, die dahinter steht. Bühler Extrusionslösungen vereinen unser gebündeltes Prozess-Know-how und garantieren so Panaden in Spitzenqualität. Als Alternative zum traditionellen Backprozess lässt die Extrusionstechnologie von Bühler bei der Herstellung von Paniermehlen kaum einen Kundenwunsch unerfüllt: Textur und Porung des Endproduktes können in unseren innovativen Verfahren genauso exakt bestimmt werden wie seine Granulation und Färbung. Erreicht wird dies durch die geeignete Wahl der Parameter und eine präzise Vermahlung der Extrudate. Darüber hinaus bietet der Extrusionsprozess – verglichen mit herkömmlichen Verfahren – ein Energieeinsparungspotential von bis zu 50%.

Extrusionsverfahren von Bühler sind für die unterschiedlichsten Anwendungen einsetzbar und darüber hinaus in ihren produktspezifischen Einstellungen absolut individualisierbar. Dadurch bieten sie die optimalen Voraussetzungen, um Ingredienzen wie Paniermehle in jeder gewünschten Rezeptur zu produzieren – in höchster Güteklasse.

KONTAKT

Carsten Petry
Product Manager Human Nutrition
Tel. +41719552878
Mail: carsten.petry@buhlergroup.com