加强校企合作,布勒与北京大学、江南大学开展三方交流活动

10月16日,布勒集团北京大学现代农学院江南大学食品学院开展了三方交流活动,北京大学前校长、中国科学院院士许智宏教授,北京大学现代农学院院长刘春明教授,江南大学校长、中国工程院院士陈卫教授,江南大学食品学院院长刘元法教授、布勒集团亚太区总裁王维波先生等共同出席了本次活动。

活动在热烈的欢迎仪式与三方交流会议中开始,三方就提升食品行业学术前沿素养、行业创新洞见等议题展开讨论。值得一提的是,今年9月,布勒集团与中国科学院植物研究所关于“中紫”系列水稻新品种深加工战略合作协议进行了签约仪式,双方将在未来进行高营养紫米水稻产品及其深加工设备的开发与研制,本次活动是继签约仪式后的又一次零距离沟通。

此外,布勒集团与江南大学也于2019年签署了战略合作协议,双方在生物、食品等基础技术研究项目,围绕组织蛋白肉、高科技食品等相关领域的关键技术开展了系列研发和应用合作工作。

随后在名师大咖面对面访谈环节,许智宏教授、刘春明教授与王维波先生就“食品科技创新”、“创新人才培养”等方面展开对话。刘春明教授从自身深耕植物种子发育的经历出发,阐述了不断创新、不断探寻的理念,并传达了“科研就要敢于面对失败,不断动脑纠错”的精神。

王维波先生从食品产业层面强调了食品创新的重要性。他指出,食品人要常怀创新意识,不断适应消费者的新需求,从而引领行业不断进步,王维波先生还介绍了时下的热点食品议题,如食品工业数字化,智能农场及相关的数据分析,基于营养成分所开展的植物蛋白、昆虫蛋白等方面布勒所进行的研究。

 

活动最后,许智宏教授、刘春明教授一行在王维波先生的陪同下来到布勒,共同参观了布勒食品挤压实验室、消费食品应用中心和粮食及谷物应用中心。王维波先生向来访嘉宾介绍了布勒生产设备与研发技术,并展示了布勒在研究谷物与食品深加工及营养食品方面的成果。许智宏教授、刘春明教授一行对布勒在农产品加工营养价值链方面的综合实力表示了肯定,对未来与布勒更多元化的合作模式表达了憧憬。

 

加强校企在食品领域的深度合作是食品创新的必由之路,布勒始终坚持与企业、院校等深度合作,加强科研与学术方面的技术实力储备,从而为打通农产品加工营养价值链奠定基础,此外结合布勒的数字化技术与创新产品的研发,全面赋能未来农业发展,从而创造更具营养、更加安全、更高附加值的食品加工模式,促进现代农业的快速发展。

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