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Industrielle Backwarenherstellung

2 Tage
Uzwil, Schweiz
Lebensmitteltechnologen
Englisch, Deutsch

In Zusammenarbeit mit AGF vermitteln unsere Backexperten in diesem Praxiskurs in unserem BIC die neuesten Technologie- und Prozesskenntnisse.

Der Kurs umfasst folgende Themen:

  • Auffrischung der Grundkenntnisse der Cerealientechnologie
  • Klassifizierung von industriellen Produktionsprozessen für Backwaren
  • Aufbau eines besseren Verständnisses für moderne Automatisierungsprozesse
  • Untersuchung technologischer Aspekte der Lebensmittelsicherheit und des hygienischen Designs
  • Lernen und Verstehen der neuesten Betriebsabläufe beim industriellen Backen

In unserer Schulmühle und Bäckerei verbinden Sie Theorie und Praxis. Am Ende können Sie die neuesten Technologien und Verfahrenstechniken zur Verbesserung Ihrer Backwaren sicher einsetzen.

Dieser Kurs ist ideal für Sie, wenn Sie bereits als Lebensmitteltechnologe im Bereich industrielle Backwaren tätig sind und mehr über die verfügbaren Technologien wissen wollen. In dem Kurs erfahren Sie, wie diese Technologien Ihnen helfen können, Ihre Produkte und Prozesse zu verbessern.

  • Schulungsunterlagen in Papierform oder digital
  • Theoretischer Unterricht und praktische Vorführungen in unserem Werk und unseren Laboren
  • Täglich Mittagessen und Erfrischungen

Termine und Buchung

Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen Kurs interessieren. Diese Schulung findet auf Anfrage statt. Bitte kontaktieren Sie uns, damit wir schauen können, was wir für Sie arrangieren können. Oder werfen Sie einen Blick auf unsere verwandten Schulungen weiter unten.

 

So gelangen Sie zu uns

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Senior Process Engineer

Albrecht Kilian


bic@buhlergroup.com

Gupfenstrasse 5
9240 Uzwil
Schweiz