Food Additive Mix 安添力柔软酶(面包专用)

Food Additive Mix 安添力柔软酶(面包专用) 

——提高面包延展性
——细密苞芯组织结构,增加色泽并使着色均匀
——提升面包柔软和湿润度
——延迟面包老化期

Food Additive Mix 安添力柔软酶(面包专用)

主要成分
  • 麦芽糖淀粉酶,α-淀粉酶,木聚糖酶,葡糖氧化酶,脂肪酶,单硬脂酸甘油脂,双乙酰酒石单双甘油酯,改性大豆磷脂,海藻酸钠,维生素C,碳酸钙,玉米淀粉,大豆粉。

作用与功能

  • 提高面包延展性
  • 细密苞芯组织结构,增加色泽并使着色均匀
  • 提升面包柔软和湿润度
  • 延迟面包老化期

应用说明

  • 推荐为面粉重量的0.3%~1%

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