Food Additive Mix 安添力柔软酶(蛋糕与月饼专用)

Food Additive Mix 安添力柔软酶(蛋糕与月饼专用) 

——改善产品气孔组织的细密度和均匀度
——提升产品柔软及湿润度
——提升产品柔软及湿润度
——延长产品老化期

Food Additive Mix 安添力柔软酶(蛋糕与月饼专用)

主要成分
  • 麦芽糖淀粉酶,木聚糖酶,α-淀粉酶,脂肪酶,单硬脂酸甘油脂,羧甲基纤维素钠,海藻酸钠,黄原胶,玉米淀粉

作用与功能

  • 改善产品气孔组织的细密度和均匀度
  • 提升产品柔软及湿润度
  • 提升产品柔软及湿润度
  • 延长产品老化期

应用说明

  • 推荐为面粉重量的0.3%~1%,需与面粉拌匀使用
  • 产品适用于重油类蛋糕,如:牛油类、妙芙、布朗尼、沙架等。也适用于鸡蛋制作的月饼

联系我们

广州布勒邦盛食品原料有限公司 中国广州高新技术产业开发区科学城南翔一路68号第(3)栋北翼1-4楼
邮编:510663
电话:020 - 82019998
传真:020 - 82019610
邮箱:roy.gao@buhlerfood.cn 欲了解更多信息,请点击此处。