Food Additive Mix 复配饼干增稠乳化酶制剂

Food Additive Mix 复配饼干增稠乳化酶制剂 

——弱化面筋
——提升饼干酥脆性度、化口度、润泽的外观和烘焙香气

Food Additive Mix 复配饼干增稠乳化酶制剂

主要成分
  • 单硬脂酸甘油脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、硬脂酰乳酸钙、抗坏血酸、葡糖氧化酶、木聚糖酶、蛋白酶、焦亚硫酸纳、磷酸氢二钠、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠

作用与功能

  • 弱化面筋
  • 提升饼干酥脆性度、化口度、润泽的外观和烘焙香气

应用说明

  • 建议添加量100~300g/100kg面粉

联系我们

广州布勒邦盛食品原料有限公司 中国广州高新技术产业开发区科学城南翔一路68号第(3)栋北翼1-4楼
邮编:510663
电话:020 - 82019998
传真:020 - 82019610
邮箱:roy.gao@buhlerfood.cn 欲了解更多信息,请点击此处。