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巧克力浆料

布勒巧克力浆料生产线

布勒是巧克力物料精磨工艺的标准设定者。 我们提供的工艺解决方案不仅具有前瞻性 —— 其高效性也令全球客户叹服。 为了完善产品组合,布勒于 1986 年收购了具有成功业绩记录的精炼技术专家弗莱士 (Frisse) 公司。 从此布勒在巧克力生产领域迈出了研磨方面的第一步。 1919 年,凭借开拓精神和采用新方法的决心,我们开发出自己的第一台巧克力精磨机。

如今,布勒已成为研磨技术的全球引领者:两段式研磨工艺由一台预精磨机和一台五辊精磨机组成,此工艺构成了巧克力浆料加工的 DoMiReCo™ 工艺的核心。 此工艺涵盖了从配料混合到研磨和精炼的整条加工链,是最出色的工艺。

全自动五辊精磨机可加工多种产品配方,并达到产品所需的可塑性和纯度。 经精炼的巧克力、填料和外层浆料不仅颗粒分布范围窄,而且在研磨的同时对物料起到均质和调味的作用。

使用各种类型的完成最终的精炼。 并可获得理想的质感、融化特性、风味、和最低的含水率。 从而得到极其细腻的令人垂涎的巧克力产品。

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布勒(中国)投资有限公司 江苏省无锡市新区薛典北路71号
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