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Polymatik™

Polymatik™ ——最出色的成型机,可卫生灵活地加工多种原料。

——可加工多种粗麦粉、面粉和无麸质原料
——可快速更换配方
——最高卫生标准

Polymatik™

使用 Polymatik™ 意大利面成型机加工出的产品具有明亮的色泽和出色的烹饪特性,而且加工过程极为高效,是真正的优质产品。 “先进先出”原则使配方更换得以快速完成,并可达到最高卫生要求。 封闭式系统使配方可再现,并最大限度地缩短了清洁时间。 该系统灵活性高,适用于多种原料,支持多种产品,同时还可降低对原料价格波动的敏感性。 通过这种经验证的系统,每条成型生产线的干意大利面产量可达 3,250 kg/h。

可加工多种粗麦粉、面粉和无麸质原料。
Polymatik™ 意大利面成型机的应用非常灵活,可将多种原料加工成优质意大利面,包括用硬质或软质小麦粉、玉米或大米制成的粗麦粉和面粉。

可快速更换配方
按一个按钮即可使系统快速启动和停机,使更换配方及清洁或维护所需停机时间保持在最低限度。 可非常快速地更换批次。

采用“先进先出”原则,可满足最高卫生标准
Polymatik™ 意大利面成型机可确保加工过程的卫生性最高——连续运行,无需清洁。 此意大利面成型机的所有与物料接触的组件均可满足严格的卫生标准。

制作无面筋意大利面的艺术

意大利南部的意大利面制作者 Molino Andriani 在这个令人耳目一新的视频中解释了他在十多年来如何成功地制作无面筋意大利面——即用布勒的解决方案。
请点击观看视频

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