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Bakery Innovation Center in Uzwil mit Fachtagung eröffnet

Uzwil (Schweiz), 7. Juli 2017 – Bühler eröffnet das erweiterte und modernisierte Innovationszentrum für die Bäckerei am Hauptsitz in Uzwil und veranstaltete dazu am 5. und 6. Juli die erste Bäckerei-Fachtagung im deutschsprachigen Raum mit rund 80 renommierten Fachvertretern. Weiterlesen

Bühler baut erste industrielle Insektenverarbeitungsanlage in Europa

Uzwil, Schweiz, 27. Juni 2017 – Bühler Insect Technology baut zusammen mit dem Partner Protix in den Niederlanden die erste industrielle Anlage zur Verarbeitung von Schwarzen Soldatenfliegen für die Tierernährung. Bühler liefert die Technologie, die Anlagen und das Prozess-Know-how für die Aufzucht und Verarbeitung der Insekten sowie deren Aufbereitung zu Futtermitteln. Der Betriebsbeginn ist für die erste Hälfte 2018 angesetzt. Andreas Aepli, CEO von Bühler Insect Technology, meint: „Mit dieser ersten industriellen Produktionsanlage für die Herstellung von Insektenprotein machen wir einen wichtigen Schritt für eine nachhaltigere globale Wertschöpfungskette im Bereich der Lebens- und Futtermittel.“ Weiterlesen

Kampf gegen gehemmte Entwicklung und Mangelernährung in Pakistan

Uzwil (Schweiz), 23. Juni 2017 – In Pakistan leiden über 40 Prozent aller Kinder unter gehemmter Entwicklung („Stunting“) und 30 Prozent sind untergewichtig. Das britische Programm zur Fortifizierung von Lebensmitteln (Food Fortification Program) geht diese Herausforderung durch die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln an und hat Bühler einen Grossauftrag zur Lieferung von mehr als 1000 Mikrodosiergeräten in den Jahren 2017 und 2018 erteilt. Das Programm wird durch das britische Department for International Development mit USD 48 Mio. unterstützt. Mit der direkten Unterstützung lokaler Müllereibetriebe und Lebensmittelproduzenten wird das Programm auf die Gesundheit von fast 100 Millionen Menschen eine positive Wirkung haben. Weiterlesen

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