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Polymatik™

Polymatik™ – die optimale Presse für die hygienische und flexible Verarbeitung verschiedener Rohstoffe.

- Verarbeitung von vielfältigen Griessen und Mehlen sowie glutenfreien Rohstoffen
- Schneller Rezeptwechsel möglich
- Höchste hygienische Standards

Polymatik™

Produkte, die mit Polymatik™-Pressen verarbeitet werden, bestechen durch Farbbrillanz und beste Kocheigenschaften – und das bei höchster Effizienz im Produktionsprozess. Dank dem „First In – First Out“ Prinzip sind schnelle Rezeptwechsel möglich und die Ergebnisse entsprechen den höchsten hygienischen Standards. Das geschlossene System ermöglicht reproduzierbare Rezepturen und die Minimierung des Reinigungsaufwands. Die hohe Rohstoff-Flexibilität des Systems ermöglicht eine grosse Produktvielfalt und verringert gleichzeitig die Abhängigkeit von schwankenden Rohstoff-Preisen. Mit diesem bewährten System lassen sich bis zu 3250 kg/h Trockenteigwaren pro Pressenstrang herstellen.

Verarbeitung von vielfältigen Griessen und Mehlen sowie glutenfreien Rohstoffen
Die Teigwarenpresse Polymatik™ ist flexibel einsetzbar und verarbeitet verschiedenste Rohstoffe zu hochwertiger Pasta, seien dies Griesse oder Mehle aus Hart- und Weichweizen, Mais oder Reis.

Schneller Rezeptwechsel möglich
Per Knopfdruck ist ein schneller Start/Stopp der Anlage möglich – Stillstandszeiten für Rezeptwechsel und Reinigungs- oder Wartungsarbeiten werden dadurch auf ein Minimum reduziert. Chargenwechsel sind rasch realisierbar.

Höchste hygienische Standards dank dem „First In – First Out“ Prinzip
Polymatik™-Pressen garantieren höchste Hygiene beim Produktionsprozess – im Dauerlauf ist keine Reinigung notwendig. Sämtliche Bauteile der Teigwarenpresse, die mit dem Produkt in Berührung kommen können, entsprechen strengsten Hygienevorschriften.

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