Unser Verfahren für Sorghummehl
Planen Sie mit uns Ihren gesamten Prozess zur Herstellung von hochwertigem Mehl mit hoher Lebensmittelsicherheit. Nutzen Sie unsere hochmodernen Mühlen für die abschliessende Vermahlung.
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Sorghum ist sehr fetthaltig und muss für eine längere Haltbarkeit stabilisiert werden. Einige Sorten haben ausserdem viele Tannine in ihren Schalen. Der richtige Mahlprozess ist daher sehr wichtig.
Unser Verfahren umfasst die Reinigung und hydrothermische Behandlung zur Inaktivierung von Enzymen, das Schleifen zum Entfernen der fetthaltigen Schicht und zur Verlängerung der Haltbarkeit sowie die Vermahlung zu Mehl und Griess und das abschliessende Sieben und Klassieren.
Sorghummehl
Planen Sie mit uns Ihren gesamten Prozess zur Herstellung von hochwertigem Mehl mit hoher Lebensmittelsicherheit. Nutzen Sie unsere hochmodernen Mühlen für die abschliessende Vermahlung.
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